25 ans d'âge Les Persenades
 
Appellation : AOP Armagnac
Cépages : 40% Ugni-Blanc et 60% Colombard
Sol : Boulbènes sableuses
Densité : 4000 pieds / ha
Rendement : 100 hl / ha
Mise en bouteille : Au domaine
Conditionnement : Bouteille Exception de 70 cl
 
Commentaires de Dégustation :
Robe : couleur acajou clair
Nez : orange confite, menthol
Bouche : souple, aromatique, longue finale épicée
 
Vieillissement :
En fûts neufs, puis en fûts ayant déjà été utilisés. Cet armagnac a été mis en bouteille maximum 4 mois avant la vente. Le sol du chai de vieillissement a été gardé en terre pour un meilleur vieillissement.